La tarta de leche es uno de esos postres que nos transporta a la infancia con cada bocado. En esta ocasión, te presentamos una receta que ha sido transmitida de generación en generación, directamente de la abuela a nosotros. Con un sirope de leche condensada que le da un toque especial, esta tarta te hará sentir como si estuvieras en casa de la abuela con cada deliciosa porción.

Ingredientes:

- 2 tazas de harina de trigo.

- 1 taza de azúcar.

- 1 taza de leche entera.

- 1/2 taza de mantequilla derretida.

- 3 huevos.

- 1 cucharada de esencia de vainilla.

- 2 cucharaditas de polvo de hornear.

- 1/2 cucharadita de sal.

- Para el sirope: 1 lata de leche condensada.

Preparación de la masa

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Luego, incorpora gradualmente esta mezcla húmeda a los ingredientes secos. Revuelve hasta obtener una masa homogénea.

El sirope de leche condensada

En una cacerola pequeña, calienta la leche condensada a fuego bajo hasta que se dore ligeramente y adquiera una textura de sirope. Esto tomará unos 10 minutos. Luego, retira del fuego y reserva.

Horneado

Vierte la mitad de la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Luego, rocía un poco de sirope de leche condensada sobre la masa. Agrega el resto de la masa y repite el proceso de sirope. Esto creará capas de sabor irresistibles.

Horno y enfriado

Precalienta tu horno a 180°C y hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de servirla.

Esta esponjosa tarta de leche con sirope de leche condensada es un homenaje a las tradiciones culinarias de nuestras abuelas. Con su sabor dulce y reconfortante, te transportará a esos momentos especiales en la casa de la abuela, donde el amor y la cocina se entrelazaban de manera mágica.